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【導入事例】スマレジ・PAYGATEでキャッシュレス決済を実現した飲食店オーナーのデプスインタビュー

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スマレジ導入事例飲食店オーナーデプスインタビュー-アイキャッチ

飲食店オーナーの方に役立つ情報をお届けします。
現金で決済する人が減って、クレジットカードやQRコードで決済する人がどんどん増えています。
お客さがご希望される決済方法に対応していなかったことで、売上の機会損失をした経験をされた方もいらっしゃると思います。
そんな状況を踏まえて、イマドキの決済環境にスムーズに対応できるクラウドPOSレジのスマレジとキャッシュレス決済端末PAYGATEを導入されているお好み焼き屋さんオーナーにご協力いただき「スマレジ・PAYGATEに関するデプスインタビュー」を実施いたしました。
これからクラウドPOSレジの導入をお考えの飲食店オーナーの方のお役に立ちます。
ぜひ、最後までご覧ください。

 

執筆者の紹介

  • CASHLESS PAYMENT LAB
  • マーケター、ブロガー、EC運営
  • 元広告代理店マーケティング部長
  • マーケティング実務経験30年
    商品・サービス分析のスペシャリストです。
    モノゴトの本質とバリューをわかりやすく整理してお伝えします。
  • 日本マーケティング協会マーケティングマスター
  • 日本環境管理協会環境管理士一級
  • 教員免許社会科中学校一種高校二種
  • 社会教育主事

 

【デプスインタビューのファインディングサマリー】スマレジとPATGATEの3つの効果

はじめにデプスインタビューのファインディングサマリーを報告します。
インタビュー対象者であるお好み焼き屋さんオーナーは次の3つの効果を実感されていました。

スマレジ・PAYGATEを導入して実感した3つの効果

  1. スマレジを導入してマルチ決済に対応したら新規の若いお客さんが増えた。
  2. スマレジのデータ分析を活用して若いお客さんのニーズから新メニューを開発したら、いろんなSNSで発信してくれて、さらに客数が増え、そして客単価もアップしました。
    お店の経営がこれまで以上に楽しくなっています。
  3. PAYGATEでレジ周りがすっきりして店内の印象がとてもよくなりました。
    また、決済端末を持ち運びできるので、デリバリーやイベントにも重宝しています。

スマレジ・PAYGATEはこんな方におすすめ

  • 飲食店をはじめお店を経営されていて、手早くマルチ決済端末を導入したい方
  • 高機能で持ち運び可能なPAYGATEをリーズナブルに導入したい方
  • 売上データを活用していろいろな施策を考えてチャレンジしたい方
  • クラウドPOSレジの検討段階から専門家のサポートを受けたい方

どこでも持ち運べて便利
スマレジのマルチ決済サービス
PAYGATE

 

スマレジのマルチ決済サービス「PAYGATE」
クレジット決済・QRコード決済・電子マネー決済

まずはクラウドPOSレジについてさらにくわしく知りたい方はこちら

クラウドPOSレジ
スマレジ・POSレジの教科書

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クラウドPOSレジ「スマレジ」
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スマレジ・PAYGATEに関するデプスインタビューの概要

デプスインタビューの背景

わたしのお店（a.garage.surf）のお客様にお好み焼き屋さんのオーナーをされている方がいらっしゃいます。
たまたまそのオーナーからスマレジを利用したことでお店の経営にいろんな変化が起きたというお話を伺ったことがきっかけで、今回のデプスインタビューにつながりました。

デプスインタビューテーマ

  • スマレジ・PAYGATEに関するデプスインタビュー

インタビューの目的

  • クラウドPOSレジのスマレジとマルチ決済端末PAYGATEが飲食店経営に与える具体的な効果を明らかにする。

インタビュー実施概要

  • 時期：2024年7月
  • 場所：都内（オーナーが経営する店舗）
  • インタビュー方法：面談式の聞き取り調査

インタビュー対象者

  • 飲食店経営者A子さん（30代女性）
    東京都でお好み焼き屋さんを1店舗経営（店舗経営歴10年）
    対象者の希望により顔出しはありません。

インタビュー内容

  1. クラウドPOSレジを導入した経緯
  2. スマレジ・PAYGATEを選択した理由
  3. スマレジ・PAYGATEを利用して良かったこと・その理由
  4. スマレジ・PAYGATEの評価
  5. スマレジ・PAYGATEを活用した店舗経営の今後の展望

スマレジのサービス概要

スマレジについてはこちらの動画をご覧ください。

スマレジはiPadやiPhoneアプリを使ったシンプルで誰でも扱いやすい高機能クラウドPOSレジです。
店舗ビジネスにおけるあらゆる業種や状況に対応し、スマートで安全なお会計・決済体験をご提供いたします。

スマレジのマルチ決済端末PAYGATE

PAYGATEについてはこちらの動画をご覧ください。

PAYGATEは、これ1台で多様なスマート決済に対応するマルチ決済端末です。
クレジットカード、タッチ決済（NFC）、Felica系電子マネー、QRコード決済、共通ポイントに対応し、安心安全なセキュリティで快適なスマート決済体験をご提供しています。

それではデプスインタビューの報告をはじめます。

 

スマレジ・PAYGATEに関するデプスインタビュー

インタビュアーのススメです。
このたびはお忙しい中、誠にありがとうございます。
ご利用のクラウドPOSレジの感想などについてお話を聞かせてください。

お好み屋を経営しているアユミです。
よろしくお願いします。

クラウドPOSレジを導入した経緯とスマレジを選んだ理由

クラウドPOSレジを導入した経緯と理由をお聞せください。

うちの店は10年前に両親から引き継いだもので、下町のお好み屋でした。
わたしが脱サラしてお店を引き継いだので、好きにやらせてもらおうということで、まずはターゲットの見直しからはじめたんです。

と言いますと？

近所に住む両親の仲良し友達がメイン顧客だったんですが、高齢化で先細りがわかっていたんで、思い切って若者をねらってイメージチェンジを試みたんです。

どんなイメチェンに取り組まれたんですか？

まずはSNSですね。
インスタ映え しそうなメニューをつくって投稿したり、曜日限定の無料トッピングとか、とにかくいろいろやってみました。
そうしたら、少しづつですけど若いお客さんが来店してくれるようになったんです。
ただし、ここで壁が待っていました。

壁？
どうされたんですか？

まさに決済です。
うちは現金とクレジットカードだけでやっていたんですが、もう最近はみんなQRコード決済や電子マネー決済でしょ。
マルチ決済に対応していなかったことが顧客満足度を下げたんだと思います。

なるほど。
それでスマレジを導入されたってことですね。
ちなみになんでスマレジを選んだんですか？

はい。
けっこういろんなサービスがあるのでネットで調べて勉強しました。
スマレジにした理由は、スマレジが一番たくさん情報を公開していると思えたからです。
いろいろ比較してみましたが、料金はそう変わらないことがわかってきて、それならば、使いやすくて、いろいろできるものを選ぼうと思ったんです。

なるほど。
スマレジの情報はおもにどんなものを集めたんですか？

主にホームページとかブログのレビューなどですね。
特に役に立った情報はクラウドPOSレジ「スマレジ」・POSレジの教科書でした。

クラウドPOSレジ「スマレジ」
POSレジの教科書ダウンロード

ちなみにそのスマレジの情報はどんなところが役に立ちましたか？

クラウドPOSレジ「スマレジ」・POSレジの教科書は、クラウドPOSレジの基本的なことがわかりやすく書いてあるんですね。
わたしもそれほどデジタルにくわしくないので助かりましたね。
あと、スマレジ徹底解説の資料はサービスに絞り込んでくわしく書いてあるので、予算的なこととか具体的な導入イメージを固めるのに役立ちました。

ありがとうございました。
次はスマレジを利用して良かったことと、スマレジの総合評価をお聞かせください。

スマレジを利用してよかったこととスマレジの総合評価

スマレジを導入してまずやったことは、X（ツイッター）でマルチ決済に対応したことを告知をしまくりました。

X（ツイッター）の効果はいかがでしたか？

それが不発でした。
そこで、いろいろ考えて、若い子向けにインスタ映えするメニューをつくり込んで、キャッシュレス決済割引クーポンとセットでインスタに投稿しまくりました。
そうしたらチラホラと若い子が来店するようになったんです。

インスタ映えメニューとキャッシュレス決済割引ですか。
おもしろいですね。

はい。
それからは、ご利用いただいた若い子にレビューをお願いしたり、新メニューのアイデアを募集したりしました。
すると、少しづつ、新規お客さんが来店するようになってきました。
今は女子学生コミュニティの憩いの場になりつつあります。
それから沿線の遠いところから来店してくれるお客さんも出始めてます。
さらに客単価もアップしはじめたんですよ。
新メニューはこだわって創ったんで利益もしっかり稼いでくれています。

すごい。
大成功ですね。
スマレジにして良かったこともお聞かせいただけますか？

はい。
スマレジはほとんどのお客さんの決済ニーズに応えることができたので大満足です。
マルチ決済に対応したことが客数アップのきっかけでしたからね。
もうひとつ、うちは「PAYGATE」を使っているんですがとても気に入ってます。
レジ周りがすっきり刷新できて、店内の印象もすごくよくなりました。
端末の使い勝手もよくて、アルバイトの子でもその日から問題なくお会計対応してくれてます。
デリバリーにも使えますし、こちらも大満足です。

PAYGATEレジ周り

どこでも持ち運べて便利
スマレジのマルチ決済サービス
PAYGATE


レジ周りがすっきり刷新
スマレジのマルチ決済サービス
PAYGATE

それはよかったですね。
そうするとスマレジの総合評価は5段階でいかがでしょうか？

とても満足していますが、現時点の評価は5段階中の4ですね。
他のサービスと料金的にあまり変わらないみたいなので、利用者向けの割引キャンペーンとかやってもらえると5になりますね。

そう言えば、スマレジのIT導入補助金というものがあるみたいですよ。

そうですか！
ありがとうございます。
ちょうどアプリや周辺機器の増設も考えているところなので、さっそくチェックしてみます。

 

スマレジを活用した店舗経営について

お話の中でターゲットをよく分析されているように思ったのですが、スマレジの売上データを活用されていらっしゃるんですか？

はい！
そうなんですよ。
スマレジは売上データをいろんな軸で分析できるんですが、そこをすごく気に入ってますね。
今も定期的にCVSデータを取り出していろいろ分析してますよ。

おもしろそうですね。
具体的にはどのようにデータを活用されていらっしゃるんですか？

成功事例をご紹介すると、曜日別と時刻別の来店客属性と注文メニューの動きを分析して、曜日限定メニューとかタイムセールのトッピングメニューなどを開発しました。
これが当たったんですよね。
そのメニュー目当てのお客さんが増えて、SNSで拡がって、客数も客単価もアップしました。

戦略的でおもしろいですね。

売上データとお客さんの意見を活用していろいろ考えていくことで、収益の凸凹を標準化することに成功しつつありますね。
集客の弱いところのテコ入れができたのは、スマレジのデータがあったからだと思います。

最後に、スマレジを活用した店舗経営の今後の展望についてお聞かせください。

はい。
今、考えていることはデリバリーの強化ですね。
スマレジはデリバリーサービスとの連携などもできるので、ターゲット属性と購入タイミングの軸に商圏の軸を組み合わせて、独自のデリバリーメニューなどを展開してみたいんです。

へぇ～。
おもしろそうですね。

少しネタばらしなんですけど、まずは、デリバリー限定で特定のエリアで受けそうなトッピングの無料サービスを試験的に提供しようと考えているんです。
そうして新規顧客の接点を拡大していって、ポテンシャルが高いエリアに新規出店するという野望もあるんですよね。

なるほど～。
スマレジのデータを有効活用することで、ビジネスがどんどん成長していきますね。

たしかにそうですね。
スマレジを導入してから、商売がおもしろくなってきたことは事実ですね。

それはよかったです。
このたびは、長い時間お付き合いいただき、そして貴重なお話をたくさんお聞かせいただいて、誠にありがとうございました。

 

スマレジとPAYGATEのクチコミ

 

【まとめ】【導入事例】スマレジ・PAYGATEでキャッシュレス決済を実現した飲食店オーナーのデプスインタビュー

スマレジとPAYGATEの導入事例についてくわしくご紹介させていただきました。


どこでも持ち運べて便利
スマレジのマルチ決済サービス
PAYGATE

  • 1台でクレジット、電子マネー、QRコード対応のマルチ決済端末です。

  • プリンタ内蔵型なので周辺機器の準備は不要です。

  • スマホのようなタッチパネル操作で持ち運びも楽々です。

  • 4G回線で通信が可能な為、屋外、移動販売などのシーンでも活躍します。

  • スマレジとのPOSレジ連携で売上集計が可能です。

PAYGATEはこんな方におすすめ

  • 飲食、小売、医療、各種サービス業でお店を経営されている方
  • キャッシュレス決済の導入を検討されている方
  • 複数の決済機器を1つの端末にまとめて、利用コストを減らしたい方
  • 端末の複雑な操作に自信がない方

まずはクラウドPOSレジについてさらにくわしく知りたい方はこちら

クラウドPOSレジ
スマレジ・POSレジの教科書

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クラウドPOSレジ「スマレジ」
POSレジの教科書ダウンロード

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最後までご覧いただき、ありがとうございました。
※この記事の画像・動画は、スマレジ・PAYGATEの公式ホームページから引用・抜粋しています。